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カレーでした。
前回のスープは・・・・・

カレーでした。

はい。たいしたひねりも無いです。

カレー 5-16






我が家のカレー。

まずは、ゆっくりとスープを作る。

炒めたまねぎもじっくりと時間をかけて。



そのほか入れるのは

赤ワイン、にんにく、しょうが、りんご、オイスターソース、

いろんなスパイスを入れて、仕上げはガラムマサラ。



夫は、チョー辛いルーで、具はお肉だけ。

チキンが多いですね。

お肉もあらかじめ軽く塩コショウして、カレー粉を振りかけて漬け込んでおくのよ。

辛いのが苦手なほかの家族用に中辛のルーに

にんじん、たまねぎ、ジャガイモがごろごろ入ったもの。

↑画像は野菜がいっぱいカレー!!

右上のはバナナ&ヨーグルト。

ヨーグルトはカスピ海ヨーグルト、これも自家製。




カレーは、寸胴なべでた~っぷり作るんですが

カレー大好きな我が家ではあっという間になくなります。




それぞれの家庭でそれぞれのカレーがあると思います。

皆さんのお宅ではどんなカレー?

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(非公開コメント受付中)

No title
こんにちは~

ekkoさんの作るカレーは
美味しいんだろうなぁ~!

大量に作ってもなくなっちゃうの
わかる気がします・・

時間かかってるし、うまみたっぷりの
辛いカレー食べてみたいです~!

No title
* いもねり さんへ*
カレーつくりは少なくとも半日以上時間がある日に作ります。
土曜が定番。
そのままでも、カレーうどんにしても、カツカレーなどのトッピングを変えても!
う~ん、又食べたくなったぞ!
No title
手の込んだカレーですね!
さすがekkoさん。

我が家は旦那がカレー嫌いなので食べません。
が、日本で作るときは市販のルー入れておしまいです(笑)。
ekkoさんを見習わねば。
No title
* Acotoneさんへ*
子供のころ、カレーの作り方を覚えてから週末はカレーの出番が多くなりました。
そのころは、ルーの箱の裏にあるレシピどおりでした。
その後、試行錯誤の結果今に至っています。
カレー作るときは気合から違うんです!!
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プロフィール
相棒はJUKIの工業用ミシン(2代目!)。キッチンが大好きでお針仕事も大好き。主に家族の為に作ってきたけど、頼まれて製作することも増えてきた・・・。 夫、息子、娘、母と田舎暮らし。

*ekko*

Author:*ekko*
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