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夏バテ・・・・?
暑いですね~~~!

なんて、どこでもこんな言葉でご挨拶。



暑さには強い方でしたが

ここ数年、負け気味です。歳でしょうか?



昨日あたりから「少し頭痛いかな・・・」程度でしたが

今日は、午後にはぐったりして仕事にはなりませんでした。

都合よく、仕事も谷間でしてゆっくりしてても困らない程度だったので

クーラーの部屋から出ていました。


クーラーには気をつけましょう。

今は、扇風機の風も間接的にあたるようにしています。




で、あまりにも更新しなかったので

そろそろ何かUPしないとなぁ・・・・・。


デジカメのメモリをのぞいたらこんなのがありました。

お供え団子 

お盆のお供え団子。

きれいに出来たので写真撮りました。

宗派によってお団子の作り方は違うかと思いますが

うちは、こんなピラミッド型です。


お団子に使う粉も昔から同じお店が作る米の粉です。

蒸し上がりがダレずにきれいなんです。


お団子は、お供えを終えると下げてきてみんなで頂くんですが

最近は、「美味しいうちに頂きましょう」と母が言ってくれるので

その日のうちに下げてきます。

お砂糖を少し多めに入れて作るとあまり固くならずに美味しいです。

そのまま食べても、みたらし風にしてもいけます!!

「じいちゃん、ありがとう~」と手を合わせてから!!



仏壇には大きな団子で作るピラミッドを2重ねと

小さな団子で作る無縁仏用のを1重ね作ります。

自分ちのご先祖様だけでなく、無縁仏にもお供えするという

仏教の教えがとても素晴らしいと思います。


などと、ほんの少し先祖を敬う気持ちもあったりして・・・。




さて、夕飯に鶏皮ご飯を作りました。

お友達ブログのcheryちゃんがUPしてたのを見て「これおいしそう!!」と。

鶏皮ご飯 5-18


近所のスーパーで30円で売っている鶏皮。

(こんな安いのここだけ!!)

油が多いのできつね色になるまでゆっくり炒めます。

大量の油が出ます。

炒め終わると半分以下に減るくらいすごい油です!


味付けは、酒・みりん・しょうゆです。

最後に細切りにした冥加を加えます。

炊き立てのご飯に千切りの青シソと一緒に混ぜ込みます。

もう一度蓋をして蒸らしたら出来上がり。


これはオススメです!試してみて~~!!



さぁ、この夏バテを早めに乗り切ってすっきりしたい~!

やりたいこともやらなきゃならないことも山積みです。


皆さん、夏バテしてませんか?

少々下降気味の私を応援してね。

ランキング参加しています。

どうぞよろしくね。





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(非公開コメント受付中)

こんばんはー
奇麗なお団子ですねー
みたらし団子もいいですね

鶏皮ご飯おいしそう
皮だけ売ってるんですか

鶏皮を炒めると鶏油が沢山できるできる^^
家では鶏油をラーメンに入れたりチャーハン作る時に使ってます
No title
ekkoさん、大丈夫ですか?
夏の疲れも出てくる時期だと思います。
無理しないで、休めるときには、ゆっくり体を休めてくださいね。

お団子、つるっとしてて、すごくきれいですねぇ。
おいしそうです。

鶏皮ご飯、おいしそうですねぇ。
うちはゆで鶏をすると、皮だけ取って、
細切りにして、ネギとあえて、ポン酢で食べます。
ちょっと唐辛子とか入れてもいいですよ。
No title
* sudohogeさんへ*
お彼岸とお盆などに作るんですが、きれいに出来ると嬉しくなっちゃう~!
お仏壇があるからこういう行事には欠かせません。

鶏皮ご飯、経費掛からず簡単おいしい!
試しください。




*rikaさんへ*
あまり長くばてていられないのが主婦ですね・・・。
何とか元気になりつつあります。
ご心配頂ありがとう。

な~に、元気が取り柄ですから!!


鶏皮ご飯、家族みんなの賛同を得て、今後我家の定番になりそうです。
やってみて~!!
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プロフィール
相棒はJUKIの工業用ミシン(2代目!)。キッチンが大好きでお針仕事も大好き。主に家族の為に作ってきたけど、頼まれて製作することも増えてきた・・・。 夫、息子、娘、母と田舎暮らし。

*ekko*

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