暑いですね～。

蒸しますね～。




なのに焼き菓子。




ちょっと前にk-zooさんがおいしそうなクランブルケーキを作ってた。



クランブル大好き～～！

食べたい～～！！


で、作っちゃいました。




中にはブラックベリー。


カットして１こずつ。





材料
《生地》
無塩バター・・・・・・200ｇ
ブラウンシュガー・・・75ｇ
卵Ｌ・・・・・・・・・３個
薄力粉・・・・・・・・200ｇ
アーモンドパウダー・・40ｇ
ベーキングパウダー・・こさじ１と１/２
ブラックベリー（缶）・・お好きなだけ

《クランブル》　
無塩バター・・・・・・40ｇ
ブラウンシュガー・・・55ｇ
薄力粉・・・・・・・・80ｇ


パウンド型２個できました。





焼きたてより翌日がおいしいお菓子です。

さて、あなたは翌日まで待てるかな？

今日は何の日～♪


そうです。父の日～～！！



皆さん、どのようにお過ごしになりました？

まぁ、梅雨の最中ですしね。




我が家は企画ものは無しで、夕飯を夫の好きなものを並べただけ。



最近写真がボケボケ多すぎだぁ・・・。

鶏のから揚げ

茶碗蒸し

鶏のタタキ

かつおのタタキ

炊き込みご飯

チーカマのてんぷら

これでもかってほど並べてやったわ～！！！



どうだ、参ったか！！


さて、最後のケーキは！！



抹茶ロールケーキをココットケースに入れて

中央にプリンを乗せて、周りにホイップクリーム

イチゴを貼り付けて終わり！



作るのが面倒な方は

市販のロールケーキで済ませればいいでしょう。



なんだか豪華に出来上がったぞ～～！



イチゴも高くなったな。

アイスクリームがおいしい季節です。

ほんと、今日は蒸し暑かったぁ～。





で、作っちゃったわけですよ。

バニラアイス～～♪




これには、わけがありまして・・・・。





最初はシフォンケーキを焼いたんですよ。

２個









そしたら、卵黄が２個余っちゃうんですね～。





で、いつもならカスタードクリーム作るか焼きプリンを作るかなんだけど


そろそろ、アイスかぁ～？って思っちゃってね。



カスタードとアイスクリーム、途中までたいして作業は変わらない。

焼くか冷やすかの差。



簡単なほうを選んだってわけです。




シフォンケーキの副産物ですが、


副産物作りたさにシフォンを焼くことになりそうです。



本末転倒！

息子の誕生日。

その日は息子は模試の最中。

私も仕事で忙しい。




・・・・ので１週間延ばしました。

でも、今日の日曜も私は仕事。

思ったより時間がかかってなかなか終わらない。



買い物は昨日済ませておいたので

ダッシュで帰って、ケーキ焼いて夕飯のしたくして・・・・。



なんとか間に合った～～～！！




「誕生日は何が食べたい？」

「ミートパイ！」




去年もそう言わなかったっけ？

でも、好きなんだから彼のリクエストどおりにしましょう。


「ケーキはどんなのがいいの？」

「抹茶のケーキ！！中も外も抹茶！」




すぐできるのはロールケーキだわ。

抹茶スポンジに抹茶クリーム。




「おいしい～～！」という評価をいただき一安心。





息子もまたひとつ大きくなり

私もまた歳をとるのですね・・・・。



遠くない将来、彼も巣立っていくでしょう。

それまでは、子供たちのリクエストに応えて行こうと心に誓った母でした。




注：あくまでもできる範囲の食事にかぎりますよ。

あれが欲しい、これが欲しいのリクエストには応えられません！！！！

いや～、大変だったけど楽しかったぜぃ！



ちょっと前に、近々イベントがあると書いた気がしますが

無事に終了しました。



今回参加したのは、ハンドメイドのイベントではなく

芸術系のイベントでして・・・・・。

演者やスタッフなど関係者の食事のお手伝い。

担当はデザート。



年に一回のこのイベントにお菓子でお手伝いをしていますが

「今回は種類を増やしてね。」とご注文。

「何がいいの？」と聞くと

「シフォンケーキのほかにいくつか・・・・、内容はお任せするわ。人数は５０人程度。」




で、作ったのはこちら。（画像が多くなりますが・・・。）


　チーズケーキです。

角で焼いて長方形にカット。

丸でも焼きました。それは放射線状にカット。



ガトーショコラ。



アーモンドケーキ。カットする前。


いつものシフォンケーキ。



マドレーヌ。



全部じゃないけどね。こういう感じで作りました。


お任せって言われてね、「次は何にしようかな～？」と

作りたいものをどんどん焼いちゃって、楽しいったら！！



つくったのは

シフォンケーキ　１０ホール。

　　　　（バナナ・マーマレード・紅茶）

ピーチタルト　　２ホール

アーモンドケーキ　　２ホール

チーズケーキ　　　　２ホール　角型で１台

ガトーショコラ　　　２ホール

マドレーヌ　　　　　５０個




私の母が饅頭で参加しました。これも５０個くらいあったかな？


しかし、大変だったのはカットして袋入れ。

それぞれ大きさが異なっている為にちょっと面倒。



疲れたけれど、おかげさまで大好評を頂きました。



まる１日、好きなだけケーキ焼いててもいいなんて

すっごく楽しい１日でしたっ！！



よくがんばった～！

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